torsdag den 28. november 2013

Min uge #47

Så er det tid til at vinke farvel til november 2013.
En uge (torsdag-torsdag) er gået her på bloggen og jeg vil vise i billeder hvad jeg har bedrevet tiden med.
Min weekend gik med at arbejde, så efter vagten iførte jeg mig lidt lækkert tøj og lak på neglene. Grunden var at jeg skulle ud at spise med ham den savnede.
Vi spiste livretten, på restaurant, og selvom vi kender opskriften og kan lave den selv var det dejligt at spise ude og dermed ikke "røre" en finger.
Vi nød den flotte julebelysning i byens gader og jeg glæder mig til på fredag hvor samtlige lys, og det store juletræ bliver tændt på byens rådhusplads.
Min ugentlige fridag bestod af forkælelse; først en tur til frisøren og dernæst en times velværemassage! Og som om det ikke være rigeligt købte jeg for én gangs skyld det nye BoligLiv magasin og blev fristet af opskrifter og lækkert julepynt!

mandag den 25. november 2013

Makron muffins

En sød, smagfuld muffin der er nem at lave,  - og en opskrift uden brugen af mælk!


3 æg
300 gr. sukker 
125 gr. smeltet smør
125 gr. mel
2 tsk. mandelessens
10-16 makroner
5-7 tvebakker

Bland æg og sukker sammen og pisk det.
Kom smør, mel og essens i.
Makroner og tvebakker kommes i en pose. Bank på posen, så de knuses fint.
 - Bland derefter makronerne og tvebakkerne i dejen og bland det hele.
Ca. 1 spsk. i hver muffinform.
Bages ved 175 grader i varmluftovn, ca. 20 min. (midterste rille) 

lørdag den 23. november 2013

At sprede duft

Jeg vil bare lige kigge ind på denne lørdag aften, hvor det ser ud som om "alle" bekendte og venner på facebook skal til året første julefrokost, mens jeg sidder med en skål popcorn, ondt i kroppen og træt efter at have arbejdet på en lørdag. Og som om det ikke var ynkelig nok i forvejen skal jeg også arbejde søndagen væk....Har jeg ondt af mig selv, - JA!
Anyways; ville bare huske dig på at du stadig kan prøve at vinde min nuværende GIVE-AWAY, som spreder en dejlig behagelig duft med 100% naturlige ingredienser og som er din sikre redning, hvis du skal til julefrokost eller overnatte ved familien / den nye kæreste, som du ikke gider dele alt med...
Du kan vinde en valgfri Poo-pourri duft og reglerne, samt deltagelse kan ske hvis du trykker på linket her
Jeg vælger at lukke konkurrencen mandag d.2.december 2013 og kort tid derefter finder jeg en vinder.
God weekend!

torsdag den 21. november 2013

Min uge #46

Er det allerede midt november? Jeg kan slet ikke 
følge med i datoerne længere...
I denne uge (torsdag - torsdag) har ham den dejlige overrasket
mig med blomster!
Jeg har brugt min stemmeret og blev meget overrasket over valget
i min kommune...
Jeg er trukket i handsker og vinterstøvler, og på min fridag
slentrede jeg rundt i byen med en kop varm chai latte
og fik købt nogle lækre sager fra bl.a. HAY.
Og husk at du stadig kan deltage i min

tirsdag den 19. november 2013

Vanilje cupcakes

Vores venner flyttede i hus for noget tid siden, og det krævede dengang cupcakes til de hårdtarbejende flyttemænd.
Men hvad jeg ikke lige tænkte over var at jeg valgte lyserød mousse til kagerne og det blev bemærket mellem svedperlerne og flyttekasserne ved fyrene! Som ekstra røg til mig "strittede" de lidt med lillefingeren da kagen blev spist stående i det halvtomme hus...Beklager, gør det lidt mere mandligt en anden gang!
Her er opskriften:

125 gr. hvedemel
150 gr. melis
1 æg
1½ tsk. bagepulver
1 nip salt
50 gr. usaltet smør (stuetemperatur)
1 1/4 dl. sødmælk (jeg brugte minimælk)
1/4 tsk. vaniljeekstrakt
½ pose  jordbærmousse fra Dr. Oetker
Krymmel: Lillifee fra Dr. Oetker
Giver ca. 12 cupcakes

lørdag den 16. november 2013

At hygge sig

Jeg har været på årets første juletur idag, sammen med min mor, søster og lille niece. Det var rigtig hyggeligt og vejret (gråt i gråt!) var med til at lave en hyggelig afslappet stemning, hvor vi både købte, så og rørte ved en masse julepynt og fik en lækker frokost på min mors regning.
Nu er det blevet lørdag aften og jeg nyder at lave ingenting, -det passer ikke helt, da jeg er i gang med at forberede nogle julegaver som kræver at jeg sidder foran skærmen, men det er også ret hyggeligt eftersom ham den dejlige også sidder ved sin skærm og "nørder". Og det er nu engang dejlig afslappende ikke at have nogle planer i sin kalender...
 - Har du  også haft en dejlig lørdag og er du begyndt at snuse til julen?

torsdag den 14. november 2013

Min uge #45

Med fare for at gentage mig selv; jeg har haft en stille uge og faktisk mere 
stille end den forrige da jeg arbejdede det meste af weekenden væk.
Men som et "plaster på såret" hyggede jeg med slik, sodavand og and 
med tilbehør efter fyraften, og så 
var det hele lidt bedre!
Jeg modtog en præmie jeg har vundet, som var de nye rugbrødssnacks
fra Kohberg, til min arbejdsplads.
Jeg fik mange smil fra mine kolleger og de har nydt godt af de lidt
 svampede, luftige snacks
som har fyldt godt op på både mit stuegulv samt personalestuen.

tirsdag den 12. november 2013

Opskrift: Bedstemor Ands chokolade kage

Da jeg for noget tid siden viste den lækre chokoladekage frem i indlæg her, var der én som efterspurgte opskriften.
Og den kommer her:

200 gr.smør
2,5 dl. sukker
3 æg
3 dl. mel
1 dl. kokosmel
1 dl. kakaopulver
2 tsk. bagepulver
2 dl. mælk

Ekstra:
Lækker chokolade, hakket i små stykker
Hasselnødder og mandler, hakket i stykker

Glasur:
Flormelis
Kokosmel
Vand

Krymmel:
Urtekrams nye krymmel med hyldebærsmag


Smør røres i sukker. Rør 1 æg i ad gangen. Bland mel, kokosmel, kakao, bagepulver i en anden skål og rør det sammen, i æggemassen.
Mælk i til sidst og slut med chokolade stykker hvis disse ønskes.

Smør en lille bradepande, - alternativt; brug bagepapir i bradepanden
Bages ved ca 180 grader i 35-40 minutter, i midterste rille i ovnen.
Når kagen er kold hældes glasuren på og toppes med krymmel.
Velbekomme og god bage-lyst!

søndag den 10. november 2013

Menu-forslag #13

Efteråret har godt fat i det danske rige og derfor har jeg lavet en (for mig-) efterårsret.
Boller i karry med ris og dampet broccoli.
Opskrifterne er mange når det gælder denne danske kending, men jeg vælger at undlade æblerne i karryen for det er bestemt ikke mig.
Du kan også bytte broccolien ud med rosenkål, blomkål eller gulerødder.
Og nu til en lille snyder; hvis det skal være hurtigt, ikke spor sundt eller hvis ungerne derhjemme plager (i dette tilfælde var det mig som plagede!) så kan aftenens menu bestå af mad fra "Den Gyldne Måge"
Jeps take-away fra Mc Donalds med deres udvalg af burgere hvad enten man er 
til kylling eller oksekødsbøf.
Velbekomme!

fredag den 8. november 2013

At kunne ønske sig

Når jeg kommer hjem fra arbejde om aftenen og ikke har lyst til andet end at surfe lidt rundt på nettet og forelske mig i fine ting og måske så småt begynde på en ønskeseddel til jul, så falder jeg over de fine ting på Bahnes webshop.
Her er hvad jeg er helt oppe at ringe over:



torsdag den 7. november 2013

Min uge #44

Denne uge har virkelig været stille.
Jeg har selvfølgelig været på arbejde as usual,
men ellers har jeg;
Hygget med min veninde (og kage) lørdag aften
Hygget med en anden veninde og hendes lille søn, på café, på min fridag
Begyndt på en give-away og du må gerne deltage!
Undret mig over at skader fra stormen endnu ikke er fjernet nede i midtbyen

tirsdag den 5. november 2013

Bedstemor Ands chokoladekage

Overskriften er titlen på chokoladekagen, som jeg bager igen og igen. Jeg har fået opskrifter fra min moster og jeg tænker at hun måske har den fra en bog om Anders And og alle de dersens ænder,siden den kaldes Bedstemor And?
Jeg vender altid tilbage til denne kage, da den bliver så dejlig luftig og får mange roser fra bl.a. kolleger, gæster eller hvem der bliver "udsat" for at få serveret kagen.
Jeg har brugt kokosmel fra Urtekram, - det er fairtrademærket og økologisk, samt mørk kvalitetschokolade (købt i Tyskland).
Og jeg vil også lige fremhæve det nye produkt;
Krymmel, ligeledes fra Urtekram, der indeholder hyldebær og derfor giver et smukt lilla skær ovenpå kagen.

 - En varm anbefaling fra mig!

søndag den 3. november 2013

Weekend uden planer

..Det er lige hvad jeg har haft! Jeg har haft fri og har med vilje ikke booket kalenderen fuld af aftaler. Det er længe siden jeg har lavet 'ingenting' i en weekend, og jeg har nydt det.
Manden min overraskede mig med god mad fredag aften, og solen skinnede lørdag eftermiddag (tid til løbetur!) og jeg har været glad og afslappet! Og ikke at glemme; jeg havde et hyggeligt gensyn med en veninde, som jeg ikke har set siden mit bryllup i september.
Her er min weekend i billeder:

lørdag den 2. november 2013

Give-away i samarbejde med Poo-pourri

Som du måske læste i mit indlæg lige her er der nogle ting som kan lette din hverdag og gøre ting, (som man bare skal), lidt sjovere.
Jeg tænker selvfølgelig på produkterne fra Poo-pourri og med navne som Royal Flush og Dejá-Poo  er det da ikke til at stå for! 
Emballagen kan man godt være bekendt at have stående fremme på badeværelset og med lidt humor og "selvindsigt" er det jo noget som vi alle kan genkende:
  • Man sidder og laver nr. 2 på toilettet på arbejdet og man får på fornemmelsen at der er kø ude foran døren og man kan jo ikke blive derinde for evigt...
  • Man har mødt den eneste ene og skal ikke hjem til sig selv foreløbig...men man skal så frygtelig meget på toilettet..
Derfor vil jeg gerne i samarbejde med Poo-pourri udlodde 1 valgfrit produkt til 2 heldige læsere.

Reglerne for deltagelse er:
1) Følg min blog via Bloglovin
2) Fortæl om din pinligste/skøreste toiletoplevelser eller hvor du oplever at toiletterne burde få et frisk pust
3) Find din yndlingsspray lige her og kopier den i kommentarfeltet
4) Skriv din e-mail adresse, så jeg kan finde dig

Rigtig god fornøjelse,  - ser frem til at læse jeres svar og er sikker på at du kære læser har nok selvironi til at finde en historie frem!