fredag den 7. december 2012

Chocolate Chip Cupcakes

De skønne CC-cupcakes er nemme at lave og ingredienser er oftest nogle jeg alligevel har i skabet.
Jeg kan desværre ikke huske hvor jeg har opskriften fra, men hvis nogen genkender den så skriv endelig!
Der bliver ca 12 mellemstore cupcakes ud af følgende opskrift:

4½ dl. hvedemel
1½ tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
125 gr. blødt smør (jeg bruger Lurpak)
2½ dl. lyst muscovadosukker (fås bl.a. i Føtex/Bilka)
2 æg
1½ dl. mælk
50 gr. mørk chokolade i småstykker (evt. knapper)
 - og hvis du vil gøre dem ekstra luksus-agtige; tilføj også 50 gr. flødechokolade i småstykker

Bages i ovnen (175 gr.) i ca. 20 minutter

Glasur:
Flormelis
Kakao i pulverform
Vanilje essens (1-2 dråber)
Smør
- Brug en tyller i en sprøjtepose og vælg selv hvilken swirl din cupcake skal pyntes med.
God fornøjelse!


2 kommentarer:

  1. Mums - de ser meget indbydende og lækre ud :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Dem er du muligvis bare nødt til at lave i weekenden, Gitte :) Hvis bare jeg ku bytte en af mine cupcakes til noget af dit kreative :) Men det går nok ikke at sende en indbydende og lækker kage med posten, gnæk gnæk.

      Slet